2006年05月26日

TBS放送インゲン豆ダイエット 被害158人 入院30人 厚労省調査

TBS放送インゲン豆ダイエット 被害158人 入院30人 厚労省調査

東京放送(TBS)系列の健康情報番組「ぴーかんバディ!」で6日放送された白インゲン豆を使ったダイエット法を試した視聴者が下痢や嘔吐などの症状を訴えた問題で、健康被害を訴えた人は全国で158人にのぼり、うち30人が入院していた事が22日、厚労省のまとめでわかった。同省はTBSに再発防止に努めるよう文書で注意した。

厚労省食品案全部によると、健康被害を訴えた人は北海道から沖縄まで25道府県に渡り、入院した人30人はいずれも快方に向かっているという。

番組では白いんげん豆を3分ほどいって粉末化し、ご飯にまぶして食べる打エット法を紹介したが、白インゲン豆に含まれる蛋白質の「レクチン」は加熱が不十分なまま食べると食中毒を起すことがある。厚労省はレクチンによる食中毒と見て、調理する際には十分過熱するように呼びかけている。

以上新聞紙面より引用



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posted by ブログメッセンジャー at 12:07| 広島 ☁| Comment(2) | TrackBack(2) | 健康に関するお知らせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
7月に「食中毒を防ぐ!家庭の調理・新常識110」(現代書林)が出版されました。モヤシがウンチほど汚く、シンクで洗うと菌で汚染されてしまう話や、カイワレ大根が菌の揺りかごで育っている秘密、キュウリが食中りの真犯人である話など、目から鱗の話が満載です。小さな子供や老人がいる家の主婦は必読と思いました。またこれから結婚する人も読むべきと思います。
Posted by トビー at 2006年07月22日 11:24
近未来の天丼を先駆けて食しました。
タネはなんとゴキブリ。それも赤坂ゴキブリ。
知らず気付かず食していました。
キノコか何かかと凝視したら2センチ大のゴキブリ。
私は嘔吐嘔吐。苦しんでいます。
店主は他の客に気付かれないように、こっそり頭を下げてから立ち尽くしていましたが、対応はそれだけ。
何も言わずに、早く帰れ!、と言わんばかり。
女将は証拠を素早く確保していました。隠滅オッケー。保健所オッケー。
店はその後も営業を続けていました。
夜も当たり前に営業していました。
さすがに営業してないだろう、と確かめたら「20時半まで〜」だって。そんなに明るく言わなくたって・・・。そんなのありか?
私は「おうと〜」。食あたり〜。どうすりゃいいの。
近未来天丼を試したい方は、天婦羅No.107-0052★8-13-■まで。営業中。
Posted by まんじ at 2006年11月24日 21:57
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白インゲンダイエット、食中毒の犯人はレクチン
Excerpt:  TBSの健康番組「ぴーかんバディ!」で白インゲン豆が紹介されてから2週間以上が経過。 体調不良を訴える人は多いことでニュースになりましたが、それでも食べ続けた人は多かった のでしょうか。ついに入院患..
Weblog: メディアplus
Tracked: 2006-06-01 08:16

今さらですが「白インゲン豆ダイエット」騒動の最大の教訓とは
Excerpt: キッカケは、フジテレビ、ならぬTBSの「ぴーかんバディ!」5月6日放送分、ということでしたね。ダイエットネタに目がない皆さんならもうとっくにご存知の、いささか古びたネタではありますが、被害の広がり方は..
Weblog: アンチダイエット・スリミングな生活
Tracked: 2006-07-02 15:57
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