2008年10月31日

フードバンクを知っていますか?

日本国内でまだ食べられるのに破棄される「食品ロス」が年間500万トン超も有るのをご存知でしょうか。

品質には問題は無く、品質以外の問題で商品とすることが出来なくなった食品を集めて食事に困っている方へ配る「フードバンク」は米国で盛んですが、日本でも東京や関西を中心に「フードバンク」活動を広げ、その輪を全国へ広げようと言う兆しが広まっています。

フリージャーナリストの「大原悦子」さんの著書には様々な問題点や活動の現状が記されています。
フードバンクという挑戦  貧困と飽食のあいだで


フードバンクの連絡先

あいあいねっと
http://.enjyoy.ne.jp/~aiainet/

フードバク沖縄
http://foodbankokinawa.ti-da.net/

セカンドハーベスト・ジャパン
03-3838-3827 info@2hi.org

セカンドハーベスト名古屋
052-913-2810

食品偽装の問題が多い昨今、食べ物に関しては誰もが神経を尖らせています。

しかし、そんな中に置いても、その食べ物すら口に出来ずに居る方がある現実が有ります。

色々な形でのフードバンクの考えがあり、問題もあるとは思いますが、破棄さる食品で誰かのお腹が満たされるなら、それもあっていいことだと思います。




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2008年01月31日

冷凍食品餃子の中毒に関するお知らせ

輸入販売冷凍食品の中毒に関するお知らせ

新聞やニュース等で報道されている冷凍食品に関する事故関連の掲載記事です。

JT日本たばこ産業からのお知らせ
上記リンク飛び先にて、該当商品一覧がご覧になれます。
また問い合わせ先は下記となります。
〒140-0014
東京都品川区大井1-28-1 住友不動産大井町駅前ビル
ジェイティフーズ株式会社 お客様相談室
電話(フリーダイヤル):0120-700-642

日本生活協同組合連合会(通称生協)からのお知らせ
上記リンク飛び先にて、該当商品等のPDFファイル等が確認できます。
問い合わせ窓口(総務部)
〒150-8913 渋谷区渋谷3-29-8 コーププラザ
日本生協連 総務部 03-5778-8111
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2007年07月03日

ホッピービバレッジ株式会社よりお知らせ

お知らせ ホッピービレッジ株式会社 より
商品回収のお知らせが出ております。

関連記事はこちらから
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/jisyukaisyuu/jyouhou.html

ホッピービバレッジ株式会社ホームページ
http://www.hoppy-happy.com/index.html

ホッピー商品沢山有ります
 
ホッピービバレッジのペーパークラフト
http://www.hoppy-happy.com/pop/index.html#track-craft
お子さんと楽しく工作も出来ます。

会社概要
●会社名 ホッピービバレッジ株式会社
●所在地 本社 〒107-0052
東京都港区赤坂2丁目15番12号
電話 03(3583)8255(代表)
FAX 03(3586)6568
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2007年04月16日

「キリンブラウマイスター ビール通 認定証」カード プレゼント実施中!

「キリンブラウマイスター ビール通 認定証」カード プレゼント実施中!


キリンブラウマイスター ビール通 認定証を合格者の中から500名さまへプレゼントです。


ご応募はこちらから
http://www.kirin.co.jp/brands/braumeister/campaign/index.html


  

グルメ大賞決まりました!!

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2007年04月15日

メグミルクから一週間10万名モニター募集

低脂肪牛乳タイプの『カルパワー』が宅配専用商品で新発売。
ただ今無料モニター10万名様募集中です。
募集要項はこちらから
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2007年02月24日

株式会社ジョイフルより 賞味期限に関する直営店の自主調査報告

株式会社ジョイフルより、賞味期限に関する直営店の自主調査報告が出ております。

詳細は、下記サイトよりご確認下さいませ。

食材・商品の賞味期限に関する全直営店の自主調査について

*株式会社ジョイフル
■本社
大分県大分市三川新町1丁目1番45号 〒870-0141
TEL.097-551-7131(代)FAX.097-551-7369

食品衛生の本を見る
食品衛生学
食品衛生学実験第2版
食の安全を究める食品衛生7S(実践編)
図解食品衛生学実験新版
経営者のための食品衛生
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2007年02月14日

ニチロ商品 ツナ缶 自主回収のお知らせ

ニチロよりツナ缶自主回収のお知らせが出ております。

詳細は下記よりご確認下さいませ。

ニチロ ツナ缶自主回収のお知らせ


今だけ限定 エントリーでポイント2倍3倍楽天市場でお買い物


  

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2006年12月10日

新年迎える習慣として続く おせち料理

新年迎える習慣として続く おせち料理


師走の声を聞くと、年の瀬の気分が一気に高まります。

今回はbeモニターのみなさんに、おせち料理を用意するか聞きました。元日から商店やレストランが開いている今も、準備する人が7割以上。洋風、中華風などを取り入れている人は、4割でした。

「94歳の祖母が作るおせち料理が楽しみ」(大阪 33歳女性)と期待する家族も居ますが、年末の習慣になっている人もいます。「暮れになると、どうせ皆食べないから作らないといいつつも、例年通り煮物などを作りすぎてしまう」(東京、55歳女性)

昔の準備は大変だったのでしょう。「母は、全て手作りしていた、忙しさで、年末はかりかりしちぇいた。出来上がっテオ正月が来ると、ほっとした」(神奈川県、46歳女性)

そのためでしょうか、こんな家族もいます。

「父の教えで、3が日は男性が支度をと殿で、母と妻はお勝手仕事から解放される」(埼玉県、63歳男性)

男性の出番と言うの家庭も有ります。

「栗きんとんのサツマいもの裏ごしはあ私の役目。紅白歌合戦を聞きながら作り、出来上がるとコタツで紅白の続きを見ながら年を越す」(東京、72歳男性)、「大阪で一人暮らし。実かでは僕が帰るまで栗きんとんを作らない。裏ごしを僕にやらせるためだ」(大阪、36歳男性)

食生活の変化の中、おせちへの思いも複雑です。

「家族があまり食べないので、作らなくてもいいのではと言う重いと、子どもに、日本の伝統を伝えたいという気持ちで、毎年悩む」(千葉、58歳女性)、「季節感が薄れているが、家でおせちを作りはじめると、今年も無事終わったと思う」(東京、55歳男性)。

一方、準備しない人たちは「冷たいおせちより外食」(奈良、57歳男性)、「保存食より温かい鍋」(大阪、60歳女性)といいます。

おせ料理は、準備の仕方だけでなく、内容も伝統料理、郷土料理、家族全員の好物など、様々です。




以上新聞紙面より引用



  


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2006年11月27日

さしすせそ 調味料 花盛り 豊かな個性オリーブ油 「井上誠農園」「小豆島産オリーブ油」

さしすせそ 調味料 花盛り 豊かな個性オリーブ油


○ 味 香りを口どけ試して

白い小皿に入ったオリーブ油を、手のひらで皿ごと人肌に温め、香りを確かめ口に含む。

「あ、香りと口どけがやわらかい」「えっ、後からのどがビリッとした。苦味もある」「こっちはオレンジの味」

京都市上京区で江戸時代から続く専門店、山中油店で開かれた「利き油会」。参加者達は、ティスティング方法を習ってから、オリーブ油5種類と、胡麻油を味わい、さらに冷奴に塩一つまみとそれぞれの油をたらして食べ比べた。

大津市の紀優子さん(30)は「レモン風味や苦味があるものが、お豆腐にあって目からうろこでした。オリーブオイルもワインのように差があるんですね」。

会では、油の選び方や楽しみ方婦だけでなく、種類や製造法、栄養素なども伝える。企画した同店の浅原貴美子さんは「油は体に悪いと思われがちですが、使い方次第。機能性を追及した油だけが体にいいわけではないんです。昔ながらの植物油本来の良さをしってもらいたい」。

○ 10倍増に

植物油の国内総供給量は、05年約260万トン。

トップは、菜種油で、大豆油が次ぐ。ただし、10年引用ほぼ横ばいの状態だ。

そんな中、飛躍的に増えているのがオリーブ油。89年から8年間で10倍になった。05年は3.4万トンが、イタリアやスペインなどから輸入された。日本植物油協会は、「量ではまだ全体の1%少しだが、関心は高く確固たる地位を築いたといえる。イタリアやスペイン料理への嗜好が高まったのだ一番の原因」という。

コレステロールを抑えるオレイン酸を多く含み、消費者の健康志向に合った。大阪、梅田の阪神百貨店で、調味料売り場を担当する庄村真之さんは「年配の方も、体にいいと買っていかれます」。売れ筋は、くせがなくマイルドなものだ。

○ ワイン化一方、個性的な味わいを求める人も増えている。

国内産のオリーブ油の9割以上を精算する香川県小豆島。主流は黒く熟した実から取れるマイルドなものだが、熟すまえに早摘みした実を搾るグリーンオリーブ油つくりも始まった。

約2千本のオリーブを育てる井上誠耕園では、3年まえから手がけている。ぴりっとした辛味がある若草のような味。毎年予約だけで売り切れる。社長の井上智博さんは「パンにバター代わりにつkぇるなら、断然グリーンオリーブオイルというように、使い分けするお客さんも少しづつ増えてきた。本来の味を引き立てる力がある」。

ただ、収穫は難しい。絡みの成分でもあるポリフェノールは、実が熟すに連れて減る。実の色から収穫時期を一つ一つ見極め、手で摘まなければならない。油の拭く有料もばらつきがあり、殆ど採れない年もあった。「ワインのように収穫量を値段に繁栄するホヂ、オリーブ油文化が広がっているとは言えないが、今後、より多くの味わいが求められる。一本の木でも収穫時期や年によって味が変わるのが魅力でもあるんdす」と井上さん。

山中油店でも、苦味や絡みのあるオリーブ油が選ばれるようになった。こしの強さと重みが特徴のイタリアン・ウンブリア州産は、トマトソースや、ほうれん草のサラダに、熟した果実の芳醇な味わいのシチリア州産は、パンにつけたり鴨を煮込んだり。店では、種類ごとのレシピカードの置く。浅原さんは、『個性の強いオリーブ油ほど、その個性に合わせた使い方をすればはまる。奥深さに目覚める人がどんどんでてくると思います』今や、オリーブ油は店の油40種のうち、17種類を閉め、売り上げの半分に迫る。

年ごとの出来や味わいを楽しみにする。オリーブ油にも「ワイン化」の波が訪れそうだ。

以上新聞紙面より引用


雑誌『anan』でも紹介された「オリーブ油 キヨエ」を使ったレシピはこちら

記事中の井上誠農園の小豆島産オリーブオイルはこちら

 
オリーブ油の色々



  

 

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2006年11月01日

お詫びとお知らせ お客さま各位 株式会社スイートガーデン

お詫びとお知らせ お客さま各位 株式会社スイートガーデン 

平素は弊社商品に格別のご愛顧を賜り厚く御礼申しあげます。

この度、弊社が製造いたしました商品「長崎カステラの一部に、製造不備によるカビ発生の可能性が判明致しましたので、賞味期限が「06.11.10」〜「06.11.20」迄の商品を自主回収させていただきます。

お客さまを始め関係者の皆様には多大なご心配とご迷惑をおかけし心からお詫び申しあげます。

対象商品がお手元にございましたら、大変お手数ではございますが、お名前、ご住所、電話番号等ご明記の上、下記まで着払いにてご返送くださいますようお願い申しあげます。

後日商品代金をお送りさせていただきます。

今後、再発防止に向けて品質管理体制の一層の強化に取り組んで参ります。

株式会社スィートガーデン

平成18年10月31日

1:回収対象商品
 「長崎カステラ」(10切れ入り)
 正味期限「06.11.10」〜「06.11.20」のもの
2:ご送付先・お問合せ先
 〒604-8171
 京都市中央区烏丸通御下る虎屋町566-1
 株式会社スィートガーデンお客さま相談室
 フリーダイヤル 0120-39-9060 (受付午前9時から午後5時)


以上新聞紙面より引用



食品フード&お菓子詰合せ【お菓子詰合せ】長崎カステラ 8切入2本
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/02832d55.3a0de29c/?url=http://item.rakuten.co.jp/giftland/gift2006350s04/

長崎カステラ キャラメル式 300ヶセット
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/038cb1d6.c495e966/?url=http://www.rakuten.co.jp/kabeau/722783/724483/724484/#658099



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2006年10月29日

ネッ得! デパ地価の情報を満載

ネッ得! デパ地価の情報を満載

眺めてだけでも楽しいサイトです。「デパチカドットコム」は東京と中心に北海道から沖縄まで、デパートのチカにある食品売り場の最新情報が集められています。

東京・渋谷のPR会社「花形商品研究所」が2000年7月に立ち上げました。

担当者によると、当時のデパートのウェブに営業時間や駐車場の案内くらいしかなかった為、人気があるデパ地下の情報を集めたら面白いと考えたそうです。

売れ筋商品や新商品、物産展の開催日など知ることが出来ます。

情報を交換する「クチコミボード」もある。

アクセス数は月に12万から13万件に上るそうです。



以上新聞紙面より引用



デパ地下グルメ新定番100選
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0151a130.f21fcf58/?url=http://item.rakuten.co.jp/book/3729979/


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2006年10月13日

魔の温度帯はマイナス1度からマイナス5度

魔の温度帯はマイナス1度からマイナス5度

食べ物を腐らせるのは様々な細菌だ。冷凍食品は工場から家庭まで零下18度以下の冷温を保って雑菌の繁殖を防いでいる。

「零下18度以下」は日本冷凍食品協会の自主基準。冷凍食品作りの先輩である米国の基準がカ氏零度(セ氏零下17.8度)以下としてあるからで、食品衛生法上は零下15度以下なら良い。

冷凍食品なら、防腐剤が不要で、風味も栄養もレトルトや乾燥食品、缶詰めより保たれやすい。

保存には最適のようにみえるが、冷凍化には、食材に含まれる水分が難敵となる。

「零下1度から5度が魔の温度帯。ここをいかに素早く通りぬけるかに成否が掛かっている」とニッスイ家庭用食品部長の新藤哲也さんはいう。

この温度帯は食材の水分が大きな氷に成長しやすい。大きな氷は食材の細胞や組織を壊す。ゆつくり凍らせる「緩慢凍結」では美味しさは保てない。

○ 急速冷凍の技

「零下30度以下の冷気を吹き付けるなどして、30分以内に90%以上の水分を凍らせる。『急速凍結』で、氷を細胞内にとどめているのです」と新藤さん。

ただし、急速凍結でも難題がある。食材の外部から冷気を当てる方法では、どうしても食材の外部と内部の冷え方に差が付く。

内部が緩慢凍結になって食材が劣化する。

この問題をクリアするには、外部が氷結点に達しても、氷にさせずに、内部が氷結点に達するまで時間を稼げばよい。上手い事に液体には、静かに冷やすと氷結点を過ぎても液体のままでとどまる「過冷却」と言う現象が起こる。

この過冷却を利用した冷凍技術も実用化されている。

○ 電磁石も活用

千葉市にある食品冷凍のベンチャー企業「アビー」の研究所が開発した「さんまの煮付け」は、身離れが良く、血合いの色も鮮やか。臭みもなく、まさに「新さんま」の風味だ。

同社が6年前に開発した「電磁冷凍」で凍らせた冷凍さんまだ。冷蔵庫の中に、たくさんの電磁石を置き、弱い地場の新藤を食品にかけながら零下9度以下ま下げていく。食品の水を帯びに振動させて氷結晶の種を作らせずに過冷却を維持するわけだ。

電磁冷凍でも、生卵や葉物野菜は冷凍できないものの、魚の保存に最適で、解凍したときに左官から溶け出る(ドリップ)が殆どない。「従来出来なかった生クリームや牛乳も冷凍できます」と大和田哲男社長(62)は胸を張る。

食材は、その水便に栄養分や美味しさの成分が溶けている。優れた冷凍技術は、食材の水を「ありのまま」に凍らせる技術だ、と言える。



以上新聞紙面より引用



5500円!40%もお得なボイルたらば蟹足カットL1.0kg(ボイルタラバ冷凍)【北海道産】
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0375baec.f51625f5/?url=http://www.rakuten.co.jp/e-gocco/648590/#822007

冷凍生地 ミニクロワッサン18gx20個
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/02b8af47.ea97a35c/?url=http://item.rakuten.co.jp/allo-bu/573504/

本たらばがに本来の美味しさ。【ロシア産】未冷凍浜茹で本たらばがに(一番手良品)800g前後
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0375bb03.6732c110/?url=http://item.rakuten.co.jp/chiyo/060904t-1/




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2006年08月09日

スイカに塩どうして? 低糖度でも甘み増す

スイカに塩どうして? 低糖度でも甘み増す

冷えたスイカをがぶり。猛暑の季節にはたまりませんね。子供の頃からスイカには塩をかけて食べていますが、最近は血圧が心配なのでちょこぅっとにするよう心がけています。ただ、今や若い人は「かけない派」が多いような気がします。塩をかけると甘さが引き立つ感じがしますが、年代によって違うのでしょうか。

シャクシャクって食べて、ぷっと種を吹きとばす。無邪気に走り回った小猿時代を思い出すなあぁ。で、塩?とりあえずスイカの名産地に行ってみよう。

たづねたのは山形県尾花沢市のスイカ農家、阿部良一さん(58)敬子さん(61)夫妻。間も無く路地物の収穫が始まる。ピークは8月上旬、ひと夏に4万個近く出荷するんだって。

まず、敬子さんに聞いた。塩かけるでごザルか?「この辺ではかけないのよ。かけなくても十分甘いからね」

良一さんが畑のスイカを一つとってくれた。ポーンとたたいて「まだ若いな。食べ頃は2週間後だね」。切って食べると完熟じゃないから、やはり皮の近くは甘みが足りない。

そこで、取り出したのが塩の瓶。「塩かけない派」の敬子さんに塩かけスイカを食べてもらうと、。「あ、甘い、完熟には向かないけど、こういう若い
スイカならちょうどいいわ」

良一さんも「昔のスイカとおなじくらいの甘さだから、これには塩かけたほうがいいなぁ」。

戦後、品種改良と栽培技術の向上でスイカはどんどん甘くなった。50年前からスイカ栽培を研究している宮崎市の高橋英生さん(72)に聞くと、「この50年ほどえ平均糖度は0.5から1度は上がり、今は11度台になっているはず。昔のスイカは甘くなかったので、塩をかける人が多かったのでしょう」

○ 汗で失う塩分も補給

どうして塩を掛けると甘みが増すのか。味覚の研究をしている山口静子・東京農業大教授に教えてもらった。「質の違う刺激を同時に、または順番に与えられると、一方の刺激がつよめられる。『対比効果』っていうんですよ」。味の違いを認識する脳の働きの一つだそうだよ。

さらに、下の味蕾の中にある味蕾細胞の先端に「甘味受容体」というのがあって、そのポケットに糖の分子が入ると甘く感じるらしいんだけど、塩があると受容体の形が変わり、ポケットに糖の分子が入りやすくなるんだって。

山口教授は、甘みを引き立てる以外にも意味があるという。

「夏に汗をかいて失われる塩分を同時に補給する為の昔からの知恵なんです」なるほど、合理的でごザルな。

昔といえば、スイカをめぐる茶人の千利休(1522〜91)の逸話を見付けたよ。<利休が招かれた家で砂糖をかけたスイカをだされたところ、佐藤の無い部分だけ食べて帰り、「スイカのうまみを持ちしものを似げなき(ふさわしくない)ふるまい」と笑った>

利休没後だいぶたち、江戸末期の本に記されたエピソード。表千家の茶家に生まれ、利休に関する著書もある生方貴重・千里金蘭大教授に聞くと、当時は砂糖が普及していなかったので実話かどうかは疑わしいという。

でも、「素材の良さや美しさを大事にした利休の『わびの精神』にそぐう話しではありますよ」と生方教授。もし塩をかけたすいかが出されたら、利休はどうしたかな?


以上新聞紙面より引用


豊かな自然が生んだ♪長野産 松本ハイランドスイカ 超大玉 5Lサイズ1玉箱●旬のおすすめ果物...
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2006年07月17日

謹告 株式会社やずや

謹告 株式会社やずや

平素は弊社商品をご愛顧賜り、厚く御礼申しあげます。

弊社は、不当景品類および不当表示防止法第6条第一項の規定に基づく公正取引委員会の排除命令に従い、「熟成やずやの香酢」の取引に関し、一般消費者の誤認を排除するため、次の通り公示いたします。

弊社は、平成18年1月18日に配布した新聞折込チラシにおいて行った「塾生やずやの香酢」(内容量が430ミリグラムのカプセル62粒入りのもの)は香酢に含まれるアミノ酸の量を保持したまま約20倍に濃縮した香酢カプセルに詰めたものではなく、また、該当食品のカプセル2粒分には約8ccに相当する香酢を粉末にしたものが詰められているものの、当該粉末に含まれるアミノ酸の重量は、約1.6ccに相当する香酢に含まれるアミノ酸の重量にすぎないにもかかわらず、あたかも、当該食品は香酢に含まれるアミノ酸の量を保持したまま約20倍に濃縮した香酢をカプセルに詰めたものであるかのように、また、当該2食品2粒分のカプセルには、香酢に含まれるアミノ酸量を保持したまま8ccに相当する香酢が詰められているかのように示す表示は、事実と異なるものであり、かかる表示は当該食品の内容について、一般消費者に対し、実際のものよりも著しく優良であると示すものでした。

弊社の「熟成やずやの香酢」に関する表示に付きまして、一般消費者の皆様にはご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申しあげます。今後はこのような事態g再び発生することのないよう順法精神に則り、簡易r態勢の一層の強化に努め万全を尽くす所存でございます。

平成18年7月14日

福岡県福岡市美馬美区大楠一丁目三十四番十六号

株式会社やずや

代表取締役社長 矢頭 美世子


以上新聞紙面より引用



鎮江のもろみ香酢(3個セット)天然アミノ酸と有機酸のパワー!
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/010084de.df352076/?url=http://www.rakuten.co.jp/kyowa-genki/243487/157580/#232264

■黒酢の選び方を公開■【アミノ酸】【黒酢もろみ酢】『黒大豆黒酢・黒丸(1袋62粒入)』
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/03165524.fea12ba6/?url=http://www.rakuten.co.jp/j-medix/570350/#567259

山西香醋3袋アミノ酸が豊富 五年間熟成発酵
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/03165528.07c53506/?url=http://www.rakuten.co.jp/myskey/252016/252024/#393765




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2006年07月04日

不祥事企業の総会 ダスキン

不祥事企業の総会 ダスキン

無認可添加物入りに肉まんを販売した事件をめぐり、旧経営陣が訴えられるなどしたダスキン(大阪府吹田市)の株主総会では、伊東英幸社長らの責任を追及する株主が相次いで質問にたった。

経営陣の総退陣を加盟店主から突きつけられても居る伊東社長は「引き続き社内改革を進め、成長の礎を築くのが私の役目」として当面、辞任する考えがないことを明らかにした。伊東社長は「(事件発覚後に)役員全員が辞任届を一度提出している」とも強調し、「今の経営陣は今の職務を遂行すべきで、民事裁判とは無関係だ」と話した。

無認可無添加物入りに肉まん事件をめぐって、ダスキンの旧経営陣は株主代表訴訟を起された。今月9日の大阪高裁は、当時常務だった伊東社長を含む旧経営陣11人の注意義務違反を認定し、賠償命令を出した。伊東社長らは全員上告したが、一部加盟店主が現経営陣の総退陣を求めるなど、社内外から反発が広がっていた。


以上新聞紙面より引用



ぷち フカヒレまん(10個入り)マラソン1209
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0306a4f1.96fb71c4/?url=http://www.rakuten.co.jp/yabitunosato/484856/452847/#638163

北海道小樽のこだわり中華まんじゅう蒸気まん・いかまん(65gx3個)
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/02591893.27ac3547/?url=http://www.rakuten.co.jp/otaruogura/389220/410909/#340618

上海生煎肉まん
http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/0306a549.0eeba72f/?url=http://www.rakuten.co.jp/chukagai/641876/711745/#741420




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2006年07月03日

商品自主回収のお知らせとお詫び マルハ株式会社

商品自主回収のお知らせとお詫び マルハ株式会社

平素は、弊社製品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申しあげます。

この度弊社が取り扱っておりますマルハいわし缶の一部におきまして誤った表示の商品が出荷されたことが判明いたしましたので当該商品を自主回収させていただきます。

尚、当該商品には、表示されて居ない小麦由来成分が含まれており、アレルギーのあるお客様には健康被害を及ぼす事が懸念されますのであわせてお知らせいたします。

既にお買い求めいただいたお客さまには、大変お手数ではありますが下記送付先へ着払いにてお送りくださいますようお願い申しあげます。後日改めてお品代をご送金させていただきます。

お客様、並びにお取引先さまの皆様にご心配、ご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申しあげます。

今後は一層生産管理の徹底に努める所存でございますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。

2006年6月30日 マルハ株式会社

■対象商品
「いわし味付け缶」
但し次の3項も区全てを満たす商品が対照となります。
・缶蓋に「いわし味付け」側面に「いわしみそ煮」と記載
・賞味期限が2009・4・1・/Mと記載
・内容総量が200グラムのもの

*缶きり不要タイプの「いわし味付け缶(内容総量100グラム)」(JANコード4901901413615)「いわしみそ煮缶詰(内容総量100グラム)」(JANコード4901901414919)については対象では有りません。

■送付先
〒321-3231
栃木県宇都宮市清原工業団地8-2
マルハ株式会社 東日本物流センター
電話 8-667-9391
*送料着払いでお送りくださいますようお願いもうしあげます。

■お問い合わせ先
マルハ株式会社 お客様相談室
電話 0120-170811
(受付時間) 午前9時から午後5時まで

■ホームページアドレス
http://www.maruha.co.jp


以上新聞紙面より引用



千葉県銚子産 お得缶詰セット
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いわし味付け
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日水いわし味付け
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2006年06月01日

お詫びとお知らせ  エバラ食品工業株式会社

お詫びとお知らせ  エバラ食品工業株式会社

平素は弊社製品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申しあげます。

さて、この度弊社が販売しております商品(ゼリー飲料)におきまして、製造所固有記号の表示のない商品が出荷されたことが判明致しました。つきましては、下記の当該商品を自主回収させていただきます。

お客さまをはじめお取引先様並びに関係各位の皆様には多大なご迷惑をお掛け致しますことを心より御詫び申しあげます。

大変お手数ではございますがお客様のお手元に該当する弊社商品がございましたら、回収にご協力賜り、下記まで料金着払いでお送りいただきますようお願い申しあげます。後日、商品代金をお送りさせていただきます。

なお、商品の品質および安全性に問題はなく、仮に飲用なされても健康にはまったく影響はございませんが、ご不安な点がございましたら、下記問い合わせ先までご一報くださいますようよろしくお願い申しあげます。

今後はこのようなことのないよう、一層の管理体制の向上に努める所存でございます。何卒、ご理解とご協力のほどよろしくお願い申しあげあげす。

平成18年5月31日 エアバラ食品工業株式会社

対象商品

@「SWEETAこんにゃくinマンゴゼリー 150グラム」(賞味期限2007年1月26日)
A「SWEETA蒟蒻inブラッドオレンジ&グレープフルーツ 150グラム」
(小膿み期限2007年1月26日)

いずれの商品も賞味期限は商品容器の下部に表示しております。下記の賞味期限表示以外の商品は対象ではございません。

お問い合わせ先
エバラ食品工業株式会社 お客様相談室
フリーダイヤル 0120-892-970 (受付時間 月曜から金曜の午前9時から午後5時)

ご送付先
エバラ食品工業株式会社 栃木物流センター
〒329-1301
栃木県さくら市箱森新田字箱森570-1



以上新聞紙面より引用




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2006年05月17日

アサヒ飲料 SUPER H2O

アサヒ飲料 SUPER H2O

水のように後味が残らず、水よりも体に吸収されやすい「スーパー」な水として、昨年3月に発売された。

500mlのペットボトルで税込み147円。体液より浸透圧が低いハイポトニック飲料の存在をこの商品が世に知らしめた。

スポーツの現場では、スポーツ飲料は薄めて飲むのが常識だった。かつて主流だった体液と同じ浸透圧をうたったアイソトニック飲料は、2.5から多いものでは8%もの等質を含む。一方でハイポトニック飲料の等質は2.5%以下である。

アサヒ飲料マーケティング部の野寺隆太さんは、「アスリートが競技中に薄めずに飲める製品を目指して開発した。イオンやアミノさんなど栄養補助が目的ではなく、純粋に水分補給のみを追及した点が受けたようです」と話す。

この商品はF1ドライバーの佐藤琢磨が共同開発したことで話題を呼んだ。発売の一年前に開発スタート。佐藤琢磨選手がレース中に、156種類ものサンプルを飲用し、毎月詳細なリポートを送ってもらった中で、選びぬかれた一つを商品化したものだ。

発売以来、同社予想の500万を上回る約700万ケースを売り上げた。

F1Fのファン層と重なる30代の男性の心を掴んだ。

コンビニエンスストアでの調査で、一度購入した人が再び手に取るリピート率はスポーツドリンク全商品の中でトップ、2位の商品の約2倍のリピート率を誇る。

発売後も共同開発が続けられ、佐藤選手がモナコに移住してからは、現地にサンプルを送っている。
この張る、一年間の開発成果を反映し、さらに甘みと酸味のバランスを調整し、商品をリニューアルした。

現在は、佐藤選手のほか、サッカーチームのセレッソ大阪、千葉ロッテマリーンズの小宮山悟、小林宏之両投手なども共同開発に加わり、アスリートの為の水として、さらに進化中だ。

以上新新聞紙面より引用


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2006年05月15日

潮干狩り 天敵まで「輸入」国産受難

潮干狩り 天敵まで「輸入」国産受難

レジャーとしての潮干狩りが盛んになったのは、江戸時代からという。庶民の楽しみを長年支えてきた「主力」のアサリがいま、苦境に立たされている。

4分の1以下

アサリの国内生産量は近年、急速に減っているのだ。ピークだった80年代前半に比べると、4分の1以下にすぎない。

不足を補う為、海外からアサリを輸入するようになった。水産庁によると、04年の国産アサリ生産量は約3万6千トンだが、輸入はその1.5倍の約5万4千トン。かつてほぼ自給できていたのに、今は輸入ものに圧倒されている。日本のアサリはなぜ急に減ったのか。

水産総合研究センター瀬戸内海区水産研究所の浜口昌巳・室長は「埋め立てなどの沿岸開発でアサリのすみかを奪った事が大きな引き金になった」と話す。乱獲や海洋汚染がこれに追い討ちをかけた。

そうなると、これまで資源が維持されていたアサリ漁場でも乱獲が始まる。いなくなれば別の漁場へ。それを繰り返しているうちに、日本のどこにも未開拓のアサリ漁場がなくなってしまった。

「80年代半ば以降の国内生産量の急降下は、そのせいだ」と浜口さんは言う。

観光潮干狩り場に来るお客さんは、そんな事は知らない。「昔のようにアサリが取れない」と文句を言う。

各地の潮干狩り場で輸入アサリがまかれるようになった。

「国内産」と聞いて巻いた漁場もあぅったが、その中にも、実は北朝鮮や中国からの輸入アサリが含まれていた。それに混じって、アサリの天敵である肉食性巻貝「サキグロマツメタ」(通称・サキグロ)が日本に紛れ込んだ。

潮干狩り中止

宮城県の東名浜は、サキグロにアサリが食い尽くされ、3年連続で潮干狩りの中止に追い込まれた。現地を訪れると、潮が引いた干潟のあちこちをサキグロが這い回っていた。

「目に見える何倍も、砂の下に隠れています」と石巻専修大の大越健嗣教授はいう。多い所では1平方メートル当たり25匹。ここまで増えると苦情は用意ではない。

問題は宮城だけではない。全国の少なくとも10件で大陸さんと見られるサキグロが見つかっている。

浜口さんは「サキグロは、国産アサリ減少の深刻さを我々に気付かせてくれたともいえる」と言う。

アサリの急減に危機感を持った水産庁と関係自治体は「アサリ資源全国協議会」を作り、今年3月「10年間で生産量を2倍に」と言う提言をまとめた。

膿が豊かだぅったことろの常識である「ああ利は自然にわいてくる」と言う考え方を捨て、増殖や資源管理に積極的に取り組む。そんな地代なった。


以上新聞紙面より引用



あさり浅炊き1000g
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2006年05月04日

オタフクとキリン お好み焼きPRへタッグ

オタフクとキリン お好み焼きPRへタッグ

6月からスタンプラリー

お好みソースなど製造のオタフクソース(広島市西区)と、キリンビール広島支社(広島県府中町)は6月、広島名物の好み焼きをPRする共同キャンペーン「ひろしま魂のチャレンジ ひろしまお好み焼き街道スタンプラリー」を始める

広島県内のお好み焼きのほぼ7割に当たる約1500点が参加。9月までの4ヶ月間、参加店でお好み焼きを食べると、専用台紙にスタンプ一個を押してもらえる。

期間中にスタンプ10個を集めて応募すると抽選で、2人に18金製コテ(長さ3.5センチ 最大幅1.4センチ 約9グラム)5人に純銀製コテ(同6グラム)が500人にビールとソースの詰め合わせが当たる。

17日、西区であった発表会には、秋葉忠利広島市長や元広島東洋カープの達川光男さんらも同席し、キャンペーンへの参加を呼びかけた。

キリンの井川厚支社長は「広島を代表する食文化であるお好み焼きを通し、地域の元気を応援したい」。オタフクの佐々木茂喜社長は、「お好み焼き店の要望でソース製造技術を高める事ができた。今度はキャンペーンで集客したい」と話している。

以上新聞紙面より引用


広島風お好み焼きセット
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広島風お好み焼きセット【5枚+ソース付】♪本格手焼きの広島風 ⇒ ボイルするだけ!
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マルシマ お好みソース 広島そだち 500g
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広島風お好み焼き【単品販売】
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お好みソース・広島そだち 500g
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